Các thuộc tính cơ bản và yếu tỏ ảnh hưởng đến thuộc tính
Trang 1 trong tổng số 1 trang
Các thuộc tính cơ bản và yếu tỏ ảnh hưởng đến thuộc tính
1. Mô tả thuộc tính sản phẩm
STT Thuộc tính Yêu cầu
1 Màu Trắng ngà, có thể hơi đục
2 Mùi Có hương thơm mãng cầu xiêm, có mùi nấm men nhẹ
3 Vị Hơi chua, ngọt. đặc trưng của mãng cầu xiêm
4 Trạng thái Ít cặn, lỏng, không tách lớp
Xác định các thuộc tính của sản phẩm
Thuộc tính Cao Trung bình Thấp
Mùi vị x
Màu sắc x
Trạng thái x
Mẫu bao bì x
2. Các yếu tố tác động lên thuộc tính sản phẩm
Thuộc tính Các yếu tố ảnh hương đên thuộc tính
Mùi vị Chất lượng Mãng cầu xiêm, độ Brix của dịch syrup, gia nhiệt dịch lên men, thời gian ủ, nhiệt độ ủ enzyme, nồng độ, thời gian lên men
Màu sắc Chất lượng nguyên liệu, thời gian ủ, nhiệt độ ủ enzyme, thời gian gia nhiệt dịch mãng cầu, nồng độ thời gian lên men.
Trạng thái Tỉ lệ phối trộn dịch syrup với dịch quả, nồng độ enzyme, thời gian ủ enzyme…
Mẫu bao bì Điều kiện bảo quản, vận chuyển, phân phối.
STT Thuộc tính Yêu cầu
1 Màu Trắng ngà, có thể hơi đục
2 Mùi Có hương thơm mãng cầu xiêm, có mùi nấm men nhẹ
3 Vị Hơi chua, ngọt. đặc trưng của mãng cầu xiêm
4 Trạng thái Ít cặn, lỏng, không tách lớp
Xác định các thuộc tính của sản phẩm
Thuộc tính Cao Trung bình Thấp
Mùi vị x
Màu sắc x
Trạng thái x
Mẫu bao bì x
2. Các yếu tố tác động lên thuộc tính sản phẩm
Thuộc tính Các yếu tố ảnh hương đên thuộc tính
Mùi vị Chất lượng Mãng cầu xiêm, độ Brix của dịch syrup, gia nhiệt dịch lên men, thời gian ủ, nhiệt độ ủ enzyme, nồng độ, thời gian lên men
Màu sắc Chất lượng nguyên liệu, thời gian ủ, nhiệt độ ủ enzyme, thời gian gia nhiệt dịch mãng cầu, nồng độ thời gian lên men.
Trạng thái Tỉ lệ phối trộn dịch syrup với dịch quả, nồng độ enzyme, thời gian ủ enzyme…
Mẫu bao bì Điều kiện bảo quản, vận chuyển, phân phối.
NgoThiHoa_TP10B_14083091- Tổng số bài gửi : 6
Join date : 18/01/2018
Similar topics
» Mô tả thuộc tính và các yếu tố ảnh hưởng lên thuộc tính sản phẩm
» Cac thuoc tinh co ban va yeu to anh huong den thuoc tinh
» thuộc tính
» thuộc tính
» bảng đánh giá mức độ quan trọng về thuộc tính của sản phẩm
» Cac thuoc tinh co ban va yeu to anh huong den thuoc tinh
» thuộc tính
» thuộc tính
» bảng đánh giá mức độ quan trọng về thuộc tính của sản phẩm
Trang 1 trong tổng số 1 trang
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết
|
|